Editor's Choice: los mejores rooftops de Mallorca

Concepto. Encaramado a un acantilado sobre Port de Sóller, el Jumeirah Mallorca corona su resort con un Sunset Lounge y una piscina infinity que forman, sin discusión, la experiencia rooftop más espectacular de la isla. No es una azotea urbana: es un mirador de lujo sobre la bahía y la Serra de Tramuntana, Patrimonio de la Humanidad.

Ambiente. Elegante y relajado, de cinco estrellas. Cócteles y bocados con el Mediterráneo a los pies y un atardecer que cae de frente sobre el mar. El plan redondo: piscina de día y copa al ocaso.

Concepto. En la azotea del boutique adults-only El Llorenç, frente a la Catedral, el Restaurant Urbà —del grupo del chef Santi Taura, una estrella Michelin en su restaurante DINS— convierte el rooftop en un plan gastronómico. Con la piscina infinita más larga de Palma como telón de fondo.

Ambiente. Íntimo y adulto, de aforo reducido. Cócteles de autor, platos pensados para compartir y La Seu enfrente. Aquí se sube a comer, y se come de verdad bien.

Concepto. La azotea del Es Princep (Leading Hotels of the World), 800 m² sobre las murallas renacentistas de La Calatrava, es el mirador más señorial de Palma. Coctelía de autor, snacks gourmet y una vista que junta, en un mismo plano, el mar y la Catedral.

Ambiente. Elegante y sosegado, de hotel de lujo. Un plan de copa larga al atardecer más que de fiesta.

Concepto. En la octava planta del Nakar Hotel, en plena Avenida Jaume III, CUIT es el rooftop-restaurante gastronómico del centro de Palma: cocina mediterránea de producto y coctelía con una panorámica urbana que alcanza la Catedral y la bahía a lo lejos.

Ambiente. Urbano y sofisticado, perfecto para una cena con vistas o una copa en el corazón comercial de la ciudad. El rooftop más céntrico para una ocasión especial.

Concepto. No es una azotea al uso, sino unas terrazas-balcón suspendidas sobre el Paseo del Borne, en el boutique Can Alomar. El restaurante De Tokio a Lima, del chef Germán de Bernardi, sirve fusión mediterránea, japonesa y peruana con el bulevar a los pies.

Ambiente. Sofisticado y romántico, de sobremesa larga. El plan de pareja por excelencia en Palma.

Concepto. La azotea del Sant Francesc Hotel Singular (Small Luxury Hotels), 200 m² con piscina, solárium y bar, y una vista de 360° sobre los tejados del casco antiguo con la Catedral al fondo.

Ambiente. Relajado, de día de piscina y copa al atardecer, en pleno corazón histórico.

Concepto. Un oasis íntimo en pleno centro: la azotea del boutique Glòria de Sant Jaume esconde una plunge pool azul y hamacas con vistas a los tejados del casco antiguo y la Catedral al fondo, entre la avenida Jaime III y la Rambla.

Ambiente. Recogido y tranquilo, de piscina de día y copa al atardecer.

Concepto. En el Hotel Saratoga, sobre el Paseo Mallorca, el Sky Bar es el clásico accesible de la ciudad: piscina en la azotea, cócteles y una buena panorámica de Palma con la Catedral y el puerto al fondo.

Ambiente. Desenfadado y animado, de piscina y copa al atardecer, con una relación calidad-experiencia estupenda.

Concepto. En Santa Catalina, el barrio más de moda de Palma, el Sky Bar del Hostal Cuba corona un llamativo edificio modernista con una azotea animada, cócteles y vistas del barrio, el puerto y la Catedral a lo lejos.

Ambiente. Vibrante y desenfadado, epicentro del tardeo de Santa Catalina.