Guía de rooftops · Gran Canaria · Actualizado septiembre 2026 · Verificado con fuentes oficiales
La azotea del Boutique Hotel Cordial Malteses es uno de los rooftops con más encanto del centro histórico de Las Palmas, entre Triana y Vegueta. Un hotel boutique con alma local que ha convertido su terraza en un pequeño refugio de coctelía de autor y cocina canaria, con vistas sobre el casco antiguo. Ideal para una copa cuidada lejos de las multitudes.
Sandbeds Verdict
El Cordial Malteses es la opción boutique del centro: pequeño, cuidado y con una coctelía que se toma en serio, en un hotel con identidad canaria. No compite en aparatosidad con los grandes rooftops de hotel, pero gana en encanto y en autenticidad — es el tipo de sitio que descubres y quieres guardarte.
Elígelo si buscas una copa bien hecha y cocina local en un rooftop boutique del casco histórico, con encanto y sin masificación. Perfecto para parejas y para quien valora el detalle sobre el tamaño.
Piénsatelo si buscas vistas de mar abierto, gran aforo o ambiente de fiesta: el Malteses es íntimo, urbano y tranquilo, con vistas de ciudad histórica.
El grupo Cordial, muy arraigado en Gran Canaria, ha apostado por el centro histórico de Las Palmas con varios hoteles boutique de identidad local, y el Malteses es uno de ellos. Su azotea recoge esa filosofía: una terraza a escala humana, con coctelía de autor y cocina canaria de temporada, pensada para el disfrute pausado. En una ciudad donde muchos rooftops apuestan por lo grande, el Malteses reivindica lo pequeño y bien hecho.
La experiencia es la de una copa con calma en pleno centro. Se sube al atardecer, se pide de la carta de coctelía — trabajada, con guiños al producto local — y se acompaña con algo de la cocina canaria de la casa, mientras el casco histórico se apaga con la tarde. El ambiente es tranquilo y adulto, ideal para conversar. Es tanto un plan de huéspedes como una parada con encanto para quien pasea por Triana.
La vista es la del casco histórico de Las Palmas — los tejados de Triana y Vegueta, torres e iglesias, la ciudad vieja desde arriba —, con el entramado urbano extendiéndose hacia el mar. No es una panorámica de costa, sino de patrimonio y ciudad; al atardecer, con la luz baja sobre las fachadas, es cuando más encanto tiene.
A diferencia de muchos rooftops, en el Malteses la cocina cuenta: la propuesta incluye platos locales y de temporada, con producto canario, pensados para acompañar la copa o para una cena ligera en alto. Es un rooftop donde comer forma parte del plan, no solo beber. Cartas y horarios varían por temporada; conviene confirmarlos.
La coctelía es el punto fuerte: creaciones de autor y clásicos bien ejecutados, con guiños al producto local. Es una barra que se toma en serio el trago, en formato boutique — poca cantidad, mucho cuidado. Ideal para ir descubriendo la carta con calma. Buena selección de vinos canarios para acompañar.
La disponibilidad de piscina en la azotea del Cordial Malteses conviene consultarla directamente, ya que la terraza funciona sobre todo como rooftop de coctelía y cocina. Al ser un hotel boutique, el acceso para clientes no alojados puede estar sujeto a reserva o consumo; confírmalo antes de ir.
No es el plan para grupos grandes, fiesta o vistas de mar: el Malteses es íntimo, urbano y centrado en la copa y la cocina.
Reserva y acceso. Al ser boutique, consulta si la azotea admite no alojados y en qué condiciones. Cómo llegar. En pleno centro histórico, entre Triana y Vegueta; llégate paseando. Mejor momento. El atardecer sobre la ciudad vieja. Dress code. Casual elegante. Cocina. Pregunta por la carta si quieres cenar en alto.
¿Una copa de autor con encanto en el centro? Te la organizamos.
Habla con Sandbeds ConciergeDatos verificados con la web oficial del Boutique Hotel Cordial Malteses (2026). Horarios, cartas y condiciones de acceso pueden variar por temporada; recomendamos confirmarlos.
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