Guía de rooftops · Cartagena de Indias · Actualizado septiembre 2026 · Verificado con fuentes oficiales
Colombia, de norte a sur, contada en una casa colonial. Mar y Zielo es un gastrobar de cocina de autor que celebra los territorios y los productos del país, repartido entre un salón principal, una cava íntima y un rooftop tropical en el tercer piso. Es el rooftop para quien quiere comer bien y beber mejor, con acento colombiano.
Sandbeds Verdict
Mar y Zielo es una pequeña joya para quien viaja con el paladar. En una casa patrimonial preciosa, propone un recorrido por la despensa colombiana con técnica moderna, y remata la experiencia en una azotea frondosa e íntima. Más gastrobar de autor que rooftop de fiesta.
Elígelo si buscas cocina colombiana de autor, una carta líquida cuidada y un rooftop tranquilo y con encanto para el atardecer.
Piénsatelo si quieres piscina, grandes vistas al mar o ambiente de fiesta: aquí manda la mesa y la copa con calma.
Mar y Zielo ocupa la Casa La Escribana, una casa colonial del casco antiguo, y se despliega en tres ambientes: el salón principal, una cava íntima para experiencias más reservadas y el rooftop tropical de la tercera planta. El conjunto respira patrimonio y buen gusto.
El concepto gastronómico es su bandera: una cocina de autor que rinde homenaje a los territorios, productos y tradiciones de Colombia, con técnica contemporánea. No es un bar de azotea al uso, sino un restaurante con rooftop.
El rooftop es el broche: terraza frondosa, ambiente relajado y un DJ con selección de soft house que acompaña sin invadir. Funciona muy bien para el atardecer y para alargar la sobremesa con una copa mirando los tejados y la catedral.
El público es adulto y cuidado, de parejas y grupos que priorizan la buena mesa y la conversación.
La cocina colombiana de autor es el motivo para venir: platos que reinterpretan la despensa nacional con mirada moderna. La barra está a la altura, con coctelería de autor, licores premium, vino y champaña.
Precios, carta y horarios exactos no están publicados de forma estable; conviene consultarlos al reservar.
Desde el rooftop se dominan los tejados históricos del casco antiguo y la silueta de la catedral. Es una vista urbana e íntima, perfecta para el atardecer, más que una panorámica al mar.
No es plan de piscina ni de fiesta; su fuerte es la gastronomía y el rooftop tranquilo con encanto.
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Habla con Sandbeds ConciergeDatos verificados con la web oficial de Mar y Zielo (maryzielo.com), septiembre de 2026. Fotografía: Mar y Zielo (web oficial). Horarios y carta pueden variar y algunos no están publicados; recomendamos confirmarlos al reservar.
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