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Guía de rooftops · Marrakech · Actualizado agosto 2026 · Verificado con fuentes oficiales
En una ciudad donde tomar un buen cóctel dentro de las murallas no siempre es fácil, Kosybar es un clásico moderno. Sobre la Place des Ferblantiers, en el barrio del Mellah, esta casa de varias plantas culmina en una azotea desde la que se ven las cigüeñas anidando en las murallas del Palacio El Badi. Coctelería seria, sushi, piano y una de las mejores puestas de sol de la Medina baja: es el rooftop de la copa bien hecha.
Sandbeds Verdict
Kosybar lleva años siendo la respuesta a «quiero un cóctel de verdad en la Medina». Su gran acierto es doble: una barra que se toma en serio la coctelería —rareza intramuros— y una azotea con una de las postales más marrakchíes que existen, la de las cigüeñas sobre las murallas del Badi. Añade sushi, piano y varias plantas para elegir ambiente.
Elígelo si buscas la mejor copa dentro de las murallas con vistas de postal: subir al atardecer, pedir un cóctel y ver a las cigüeñas recortadas contra el Badi. Ideal para parejas, amantes de la mixología y quien quiere alternar sin salir de la zona monumental.
Piénsatelo si buscas fiesta y música alta: Kosybar es lounge, de copa tranquila y piano. Para el sunset con las cigüeñas, reserva mesa arriba.
Kosybar ocupa una casa señorial reconvertida en la Place des Ferblantiers, la plaza de los caldereros, junto a la entrada del Mellah y a un paso del Palacio El Badi. El local se despliega en varias plantas —planta baja más de restaurante, pisos intermedios de lounge y una azotea abierta—, lo que permite elegir el ambiente según el momento del día.
Su condición de bar con licencia lo convierte en un refugio poco común dentro de la Medina, donde encontrar coctelería seria no es lo habitual. La decoración, entre lo colonial y lo oriental, y el piano de fondo le dan un aire de bar de otra época, elegante y sin estridencias.
Por la tarde, la azotea es un mirador tranquilo sobre la plaza y las murallas; buen momento para un primer cóctel. Al atardecer, su gran escena: el sol baja sobre el Badi y las cigüeñas —que anidan por decenas en lo alto de las murallas— sobrevuelan la panorámica. De noche, el piano y las luces bajas convierten el sitio en un lounge para alargar la copa y la conversación.
La barra es la razón de ser de Kosybar: una carta de cócteles amplia y bien ejecutada que lo ha situado entre los mejores bares de la Medina. La cocina acompaña con una propuesta marroquí e internacional que incluye sushi, poco frecuente en la zona vieja. No es un restaurante de alta cocina, sino un lounge donde la copa manda y la comida la respalda.
La vista es de las más reconocibles de Marrakech: enfrente, las murallas rojizas del Palacio El Badi coronadas por los nidos de las cigüeñas; abajo, la animada Place des Ferblantiers; y al fondo, en días claros, el Atlas. Es una panorámica de Medina histórica, con las aves como protagonistas inesperadas del atardecer.
Menos indicado para: quien busque fiesta, pista de baile o música alta.
Reserva. Recomendable para el atardecer, cuando la azotea es más codiciada. Cómo llegar. Está en la Place des Ferblantiers, junto al Mellah y el Badi; fácil de localizar y bien conectada en taxi hasta la puerta cercana. Mejor momento. El sunset, para ver las cigüeñas sobre las murallas. Alcohol. Es uno de los pocos bares con licencia de la Medina, así que aprovéchalo para la copa del viaje. Horario y temporada. Pueden variar; confírmalos al reservar.
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Habla con Sandbeds ConciergeDatos verificados con la web oficial de Kosybar (agosto 2026). No incluimos foto por no disponer de imagen oficial libre de derechos en el momento de publicar. Horarios y temporada pueden variar; recomendamos confirmarlos al reservar. Sandbeds no gestiona directamente las reservas de este local salvo a través del servicio de concierge.
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