Editor's Choice: los mejores hoteles de Santorini

Carácter. En el filo del acantilado de Oia, Katikies es el hotel que definió el lujo cicládico: terrazas blancas, arcos encalados y piscinas suspendidas sobre el Egeo. Solo para adultos y miembro de The Leading Hotels of the World.

Mesa y bienestar. Su restaurante Mikrasia y el Champagne Lounge sobre el mar acompañan al spa junto al agua y a una de las piscinas infinitas más fotografiadas de Grecia.

Carácter. Excavado en la roca volcánica en la parte tranquila de Oia, Mystique —de la Luxury Collection— lleva el diseño santoriní a otro nivel, con una paleta terrosa que huye del blanco típico.

Mesa y bienestar. El restaurante Charisma y la Secret Wine Cave brillan junto al spa Elixir y una piscina infinita volcada al atardecer.

Carácter. Sobre el punto exacto donde el sol se hunde en el Egeo, Andronis Luxury Suites es un clásico del lujo de Oia: cuevas encaladas, piscinas privadas y orientación total al atardecer.

Mesa y bienestar. El restaurante Lycabettus, al borde del acantilado, firma una de las cenas más espectaculares de Grecia, con spa y piscina infinita para completar.

Carácter. Casas cueva del siglo XVIII restauradas con minimalismo exquisito, en el rincón más sereno de Oia. Perivolas lleva décadas en las listas de los mejores hoteles del mundo.

Mesa y bienestar. Cocina mediterránea en la terraza sobre la caldera, spa en una antigua cisterna y una piscina infinita legendaria que parece caer al vacío.

Carácter. El buque insignia de la colección Canaves, miembro de Small Luxury Hotels of the World, sobre el filo de la caldera de Oia: suites blancas, piscinas privadas y una elegancia contemporánea.

Mesa y bienestar. Los restaurantes ena y Petra lideran una de las mejores mesas de la isla, con spa y piscina infinita principal.

Carácter. En Imerovigli, el balcón más alto de la caldera, Andronis Concept combina minimalismo, arte y una de las piscinas infinitas más impresionantes de Santorini.

Mesa y bienestar. El restaurante Throubi (cocina griega de km 0) y el Kallos Spa definen una propuesta centrada en el bienestar.

Carácter. La propuesta más contemporánea y familiar de Canaves, hacia Finikia: villas amplias de hasta tres habitaciones con piscina privada, sin renunciar al lujo de la caldera.

Mesa y bienestar. Varios restaurantes y bares con vistas, spa y piscinas pensadas también para estancias en familia.

Carácter. Antes Santo Maris, Santo Pure es un remanso verde en el extremo tranquilo de Oia: inspiración cicládica entre olivos y buganvillas, con uno de los spas más completos de la isla.

Mesa y bienestar. El restaurante Akratos reinterpreta la cocina griega de temporada; el Alios Ilios Spa es el gran protagonista.

Carácter. Un secreto del lujo en Imerovigli: arquitectura escultural de blancos y curvas encaramada al punto más alto de la caldera, con vistas frontales al volcán.

Mesa y bienestar. Cocina mediterránea con las mejores vistas de la isla y, rareza en Santorini, acceso a un club de playa propio en la costa norte.

Carácter. Una institución familiar en Imerovigli, construida como un pequeño pueblo cicládico en cascada. Astra es sinónimo de uno de los mejores servicios de Grecia.

Mesa y bienestar. El Wine Restaurant marida cocina griega y vinos de la isla frente a la caldera; piscina infinita y spa completan la estancia.

Carácter. En la playa de arena negra de Perivolos, al sur, Istoria —miembro de Design Hotels— propone un lujo boho y descalzo, a pie de mar y lejos de las multitudes de la caldera.

Mesa y bienestar. El restaurante Mr E ofrece cocina griega de producto; la piscina junto a la playa marca un ritmo lento de sol y mar.

Carácter. Un pequeño refugio de suites cueva al borde de la caldera en pleno Fira, la capital. Intimidad de vivienda tradicional con confort contemporáneo, a un paso de la mejor vida de la isla.

Mesa y bienestar. Desayuno gourmet en la terraza sobre la caldera y spa a la carta; su gran baza es la ubicación, con Fira a los pies.