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Zori es un restaurante-playa de referencia en la bahía de Vinogradišće, en la isla de Sveti Klement (archipiélago de Pakleni), a un corto trayecto en taxi náutico desde el puerto de Hvar. Combina una terraza sobre el mar, tumbonas y una cocina dálmata de producto que lo ha convertido en uno de los destinos gastronómicos más apreciados de Palmižana.
La propuesta gira en torno al pescado y el marisco del Adriático, la verdura de la isla y una carta de vinos croatas cuidada. El ambiente es elegante pero descalzo: mesas a la sombra de los pinos, baño entre plato y plato y un servicio atento. La música es de fondo, sin vocación de fiesta.
Abre principalmente en los meses de verano. El acceso es por barco o taxi náutico desde Hvar y, en temporada alta, conviene reservar mesa con antelación. Es un plan orientado a comidas largas y sobremesa junto al mar.
Zori representa la mejor versión de la mesa de playa en Pakleni: producto, entorno y calma. Para quien busca comer bien frente al Adriático sin renunciar a un chapuzón, es una de las experiencias más redondas de Hvar. Las condiciones de acceso y los precios varían según la fecha; conviene confirmarlos antes de ir.
En la bahía de Vinogradišće (Palmižana), isla de Sveti Klement, en los Pakleni, a un corto trayecto en barco desde el puerto de Hvar.
En taxi náutico o barco propio desde el puerto de Hvar; no hay acceso por carretera.
Cocina dálmata de producto, con pescado y marisco del Adriático y vinos croatas, en un entorno de playa.
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