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Calissa es el rincón egeo de los Hamptons. Este restaurante de inspiración griega en Water Mill traslada el espíritu de Mykonos al East End: cocina mediterránea de pescado y verduras, un amplio jardín, estética blanca y azul y una energía que, según avanza la noche, se acerca a la de un club de playa del Egeo.
No está a pie de arena —lo señalamos con honestidad—, pero su ambiente, su terraza-jardín y su cocina lo han convertido en uno de los destinos de día a noche más populares de la zona, sobre todo entre quien busca el estilo de las islas griegas sin salir de los Hamptons.
La propuesta es la de una taberna griega contemporánea a lo grande: comedor, terraza y un extenso jardín donde comer, cenar y alargar la sobremesa con música. El ambiente es luminoso y festivo, con un público cosmopolita que llena las mesas en temporada, especialmente los fines de semana.
La cocina es egea y mediterránea: pescado entero a la brasa, mezze, ensaladas y producto de temporada, con una carta de vinos y cócteles a tono. La experiencia gira en torno a compartir mesa en un entorno relajado y luminoso. La carta y las condiciones varían según la temporada; confírmalo antes de ir.
La estética —blancos, azules, olivos y luz mediterránea— y la energía de día a noche evocan los beach clubs de las Cicladas. Es la elección para quien busca el ambiente del Egeo, con comidas largas que se transforman en tardes de música.
Está en Water Mill, en el corazón del South Fork, entre Southampton y Bridgehampton, cerca de las playas de Mecox. Desde Nueva York se llega en coche o en tren con la Long Island Rail Road hasta Southampton o Bridgehampton. En temporada conviene reservar con antelación.
Un restaurante de inspiración griega y egea en Water Mill, con jardín y ambiente estilo Mykonos. Es uno de los destinos de día a noche más populares de los Hamptons.
No: está en Water Mill, cerca de las playas de Mecox, pero no a pie de arena. Lo señalamos con honestidad; su fuerte es el jardín y el ambiente.
Cocina egea y mediterránea: pescado entero a la brasa, mezze, ensaladas y producto de temporada.
Muy recomendable en temporada alta y fines de semana, cuando se llena. Las condiciones varían según la fecha.
La energía sube de día a noche, con música y sobremesas largas, evocando los beach clubs del Egeo, aunque su base es gastronómica.
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