Editor’s Choice: los mejores hoteles de Bali

Carácter. En el valle sagrado del río Ayung, a un cuarto de hora de Ubud, es para muchos el resort de selva más hermoso de Asia. Se accede cruzando un puente sobre las copas de los árboles hasta un estanque de nenúfares; después, 60 suites y villas descienden en terrazas hasta el río. Lujo que susurra en lugar de gritar.

Bienestar y mesa. El Sacred River Spa, a la orilla del Ayung, es un santuario de sanación balinesa; la mesa se reparte entre Sokasi (cocina balinesa con clases en cesta de bambú), Ayung Terrace y el Riverfront Café. Yoga al amanecer, meditación y ceremonias completan la experiencia.

Carácter. Sobre los acantilados de Uluwatu, a 150 metros sobre el océano Índico, el Bulgari es la máxima expresión del lujo italiano en Bali. Villas y mansiones con piscina privada, diseño de Antonio Citterio y un servicio milimétrico lo mantienen entre los resorts más deseados de Asia.

Bienestar y mesa. Il Ristorante – Niko Romito lleva la alta cocina italiana al acantilado; Sangkar reinterpreta la indonesia. La playa privada, accesible por funicular, el Bulgari Spa y The Cave completan una experiencia sin fisuras.

Carácter. Amankila —“colina de la paz”— es el refugio de Aman en la costa este, a los pies del monte Agung. Sus 34 suites tipo pabellón, sobre pilotes y unidas por senderos de frangipani, se asoman al estrecho de Lombok. Un lugar que parece existir fuera del tiempo.

Bienestar y mesa. Su imagen más célebre es la piscina de tres niveles que cae hacia el mar; abajo, playa privada de arena negra. El Aman Spa, las clases de cocina y las excursiones al templo de Besakih conectan la estancia con el este balinés más auténtico.

Carácter. Mandapa —“templo” en sánscrito— es la joya de Ritz-Carlton Reserve en Bali, una de sus escasas direcciones en el mundo. En el valle del Ayung, a las afueras de Ubud, se despliega entre arrozales en activo y selva, con el río como banda sonora.

Bienestar y mesa. Kubu, con sus capullos de bambú junto al río, es de los restaurantes más románticos de la isla; Sawah Terrace mira a los arrozales. El Mandapa Spa y las ceremonias de purificación balinesas elevan la estancia a un retiro.

Carácter. Un santuario íntimo sobre la bahía de Jimbaran. Las 32 villas de Raffles Bali, todas con piscina privada y vistas al mar, se escalonan por una ladera ajardinada. Servicio de mayordomo, bienestar emocional y una privacidad total definen esta joya del grupo.

Bienestar y mesa. La Purnama Honeymoon Villa, con su piscina asomada al océano, es de las villas más románticas de Bali; el Raffles Spa y su programa de bienestar emocional, el restaurante Rumari y el legendario Long Bar redondean la experiencia.

Carácter. Una de las direcciones de diseño más celebradas de Bali. En un altiplano de roca caliza en el Bukit, el estudio WOHA convirtió el acantilado sobre el océano en un manifiesto de arquitectura tropical contemporánea.

Bienestar y mesa. Cire propone cocina mediterránea y asiática frente al mar; The Warung recupera recetas indonesias; el Sunset Cabana Bar firma uno de los mejores atardeceres del Bukit. Spa al borde del acantilado y sostenibilidad pionera (EarthCheck).

Carácter. Un retiro de bienestar en la selva de Ubud, junto al río Ayung. COMO Shambhala Estate reparte residencias privadas por la ladera y ofrece programas guiados por expertos residentes: la definición del wellness serio en Bali.

Bienestar y mesa. Cocina COMO Shambhala (nutritiva y ligera) en Kudus House, hidroterapia, yoga, ayurveda y terapias personalizadas. Un enclave diseñado para reiniciar cuerpo y mente entre la jungla y el agua.

Carácter. El gran clásico del lujo de playa en Nusa Dua. Frente a una de las mejores arenas blancas del sur, combina el savoir-faire St. Regis —mayordomo 24 horas— con jardines, una laguna de agua salada y un servicio de alta escuela.

Bienestar y mesa. Kayuputi, con su cocina panasiática y su brunch de champán, es uno de los grandes restaurantes de la isla; el Iridium Spa y el ritual del sabrado del champán al atardecer completan la propuesta. Seis espacios de restauración.

Carácter. El gran secreto de la costa suroeste. En Tabanan, entre arrozales y arena volcánica negra, este hideaway es obra del arquitecto Soo K. Chan (SCDA), que diseñó el resort al detalle y mantiene aquí su residencia. La Bali más serena.

Bienestar y mesa. Ombak, a pie de playa, sirve cocina indonesia auténtica; Cotta ofrece un plan más informal. El spa, el yoga y el kilómetro de arena negra privada —con Tanah Lot cerca— completan una estancia profundamente tranquila.

Carácter. El gran hotel urbano-playero de Bali y clásico de The Leading Hotels of the World. Solo de suites, se levanta sobre la arena de Seminyak, la zona más cosmopolita del sur, con atardeceres legendarios y un servicio discreto.

Bienestar y mesa. Su restaurante frente al mar es de los mejores sitios de Seminyak para ver la puesta de sol; la piscina panorámica de dos niveles y el spa completan la propuesta. Junto a él, The Club at The Legian añade villas más privadas.

Carácter. La propuesta de playa más dinámica de COMO en Bali. Frente a Echo Beach, en Canggu, combina surf, bienestar y una estética joven y luminosa que ha convertido esta zona en el epicentro del estilo de vida balinés contemporáneo.

Bienestar y mesa. Acceso directo a los breaks de Echo Beach y Batu Bolong con programa de surf propio; el COMO Shambhala Retreat aporta el sello wellness y el COMO Beach Club sirve la cocina saludable de la marca frente al océano. Penthouses con piscina en la azotea.

Carácter. El resort de playa de diseño de Hyatt en Sanur, la tranquila costa este conocida por sus amaneceres. Concebido como una reinterpretación contemporánea de un pueblo balinés, integra arte, artesanía y cultura local frente al mar.

Bienestar y mesa. Varias propuestas gastronómicas de acento local e internacional, un mercado de inspiración balinesa, tres piscinas y un spa completo. La laguna protegida de Sanur lo hace ideal para baños tranquilos y familias.