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Foto: Sandbeds Editorial
Guía de rooftops · Bali · Actualizado agosto 2026 · Verificado con fuentes oficiales
En Ubud el rooftop no mira al mar: mira a la jungla. El Copper Kitchen, Bar & Rooftop, en la azotea del hotel de diseño Bisma Eight, es uno de los mejores ejemplos de ello: una terraza de cocina moderna y coctelería suspendida sobre el valle verde de Ubud, con su ya famosa piscina de cobre como seña de identidad. Es rooftop dining en clave selvática.
Sandbeds Verdict
Copper demuestra que un gran rooftop no necesita mar. Sobre la jungla de Ubud, ofrece cocina moderna, coctelería de nivel y un entorno de diseño —con la piscina de cobre como icono— que lo ha convertido en referencia gastronómica de la zona.
Elígelo si viajas a Ubud y buscas una cena con vistas al valle, buena coctelería y ambiente de hotel-boutique. Es ideal para parejas, foodies y amantes del diseño.
Piénsatelo si esperas el atardecer sobre el océano: aquí el sol se pone sobre la selva, no sobre el mar. Reserva mesa, sobre todo si tu plan es cenar en la azotea.
Copper corona el Bisma Eight, un hotel de diseño en la céntrica Jl. Bisma de Ubud. La azotea reúne restaurante, bar y la piscina de cobre que da nombre al espacio, todo asomado al valle verde. Es una de las imágenes más reconocibles del Ubud contemporáneo.
De día es un refugio tranquilo con la piscina y las vistas a la jungla; al atardecer y por la noche se convierte en uno de los destinos gastronómicos de Ubud, con cena y coctelería bajo el cielo. El ritmo es reposado, muy en la línea del espíritu de Ubud.
La cocina de Copper es moderna y cuidada, con diálogo entre técnicas occidentales y sabores asiáticos, y una carta pensada para una cena completa. Su nivel gastronómico es lo que lo distingue de un rooftop de solo copas.
La barra firma una coctelería de autor a la altura de la cocina, con signatures y una buena carta de vinos. El conjunto —cocina, copa, piscina de cobre y vistas al valle— explica por qué Copper aparece en casi todas las listas de mejores rooftops de Bali pese a estar tierra adentro.
¿Quieres mesa en el rooftop de Copper o que te montemos la escapada a Ubud?
Habla con Sandbeds ConciergeDatos verificados con la web oficial de Copper / Bisma Eight (agosto 2026). Carta y horarios pueden variar; confirma al reservar.
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