Dengan motto jangan berpikir jangan bernafas, Ammos Marbella, yang terletak di urbanisasi Castiglioni, di pantai San Pedro de Alcantara, ingin kembali ke asal, mundur selangkah, cinta tanah, cinta laut yang mengelilingi kita, memelihara dan menikmati kebersamaan, bahwa siapa pun yang mengunjungi Ammos, akan dapat menikmati matahari Marbella dan sendawa dari Mare Nostrum-nya serta menikmati hidangan sederhana penuh cita rasa Mediterania, datang dan nikmati kolam renangnya yang luar biasa dikelilingi oleh pasir.
